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どうも、みなさん!! やまちゃんちのパパこと、もってぃです。
石川県で、おいしいチーズとはちみつを楽しめるお店を紹介するよ！！
今回紹介するのは、2021年７月に開業した「イオンモール白山」の中にある、
「みつばちかふぇ＆キッチン」さんです。
このイオンモール、北陸最大級のサイズの店舗で、中にあるテナントはなんと200超。
最近のやまちゃんちの休日スポットの一つだったんですが、このお店から漂うあまーい蜜の香りがどうしても気になってたんですよね。
というわけで、いつものごとく娘と妻の３人でお邪魔してきました。
施設紹介に興味のない人は、目次で「行ってみた!!」までとんでください。
現在、新型コロナウイルスの感染が拡大しています。
不要不急の外出や都道府県境を越える移動は控えるよう呼びかけられています。
外出する際は、徹底した感染対策をするよう気を付けましょう。
では、いきましょう。
みつばちかふぇ＆キッチンは、金沢市で養蜂場を経営している「金澤やまぎし養蜂場」さんのお店です。
最近、生産者さんが直接お店で商品を出すのはやってますよね。
みつばちかふぇ＆キッチンでは、やまぎし養蜂場でとれたはちみつを、厳選されたチーズとあわせて楽しむことができます。
え？減量？筋トレ？
知るか、そんなん。
筋トレをしていても、たまには甘いものが食べたくなるんです。
やまぎし養蜂場さんの直営店は現在２店舗あり（2021年８月現在）、その内１店舗が今回お邪魔したイオンモール白山店です。
イオンモールの２階にあります。
まだオープンして間もないので、非常にキレイな店舗でした。
| 営業時間 | 午前11時～午後10時 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 住所 | 石川県白山市横江町土地区画整理事業施行地区内1街区 イオンモール白山2F |
| 電話 | 076ｰ 275-3810 |
| 駐車場 | イオンモールの駐車場利用可。無料 |
| 備考 | イオンモールの休業日にあわせた休業の可能性あり |
このお店の特徴はですね、
全メニューはちみつかけ放題なんです。
いや、すごない？良いはちみつって結構高いよ？
こんな感じに、魅力たっぷりなお店です。
というわけで、行ってきました、みつばちかふぇ＆キッチン。
やまちゃんちが行ったのがお盆休み前半にあたる金曜日の午後２時ごろ。
お昼時を外したつもりだったんですが、私たちの前に５組ほど待機客がいましたね。
人気店ですね。
２～３人前あるという、おすすめの「シカゴピザ」を食べようと思ったんですが、
売り切れ。
ショックのあまり泣き崩れそうでしたが、よくよく見たら他のメニューも美味そうなので問題ありませんでした。
案内されたテーブルには、はちみつが置いてありました。
この時あったのは、「さくら」と「純粋」の２種類。それぞれがどんなお味なのか、楽しみです。
ちょっとでも多くのメニューを楽しみたかったので、妻と色々なメニューをシェアしました。
頼んだメニューを一品ずつ、ご紹介します。
素直にはちみつ＆チーズなメニューを食べる前に、まずは変化球。
「はちみつ専門店のから揚げ」（税込み580円）なるメニューがあったので、すかさず注文しました。
筋トレ好きは、どんなお店に行っても鶏肉のメニューを見たら頼んでしまう習性があります。
覚えておいてください、テストに出ます。
といっても、頼んだのには理由もあります。
から揚げを作るときって、肉を柔らかくするために調理酒やはちみつにもも肉を漬けることがありますよね。
家庭で作るときは安いはちみつをつかって作るわけですが、今回のから揚げは「はちみつ専門店のから揚げ」ですよ。
一級品のはちみつを使ってやわらかく仕上げられたから揚げ、食べてみたいじゃないですか。
いただきます。
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うマッスル。
これはうマッスルですよ。
から揚げなんてぶっちゃけ、カレーと同じくらいハズレのないメニューなわけですが、このから揚げは段違いにおいしいです。
もちろん、はちみつの甘みはほとんど感じないんですが、とにかくお肉が柔らかくてジューシー。
一報、外側の衣はカリッと揚げられているので、嚙み締めたときの外側と内側のギャップがたまらんですね。
いきなり店のイチオシではないメニューから入ったわけですが、イチオシではないメニューがおいしいお店って信用できますよね。
から揚げのサクサクジューシーなお味を楽しんでいたら、本丸の一角、クワトロフォルマッジピザが運ばれてきました。
今回、一番楽しみだった「クワトロフォルマッジピザ」（税込み1280円）です。
シンプルにチーズだけが乗せられたピザですね。
焼き上げられたチーズから浮かぶ乳脂の香りが食欲をそそります。
切り分けた後に持ち上げると、チーズの重みに生地が負けそうなほどチーズが乗っていることに気づきます。
はちみつをかけるまで我慢しようと思ったのですが、たまらずかぶりつきました。
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最強。
チーズにはクセがなく、かといって濃厚さもあります。
乳脂もしっかりあるチーズなので、口の中に入れたときの風味の広がり方が絶妙ですね。
これに、はちみつをかけたらどうなるのか。楽しみでなりません。
まずは、「純粋」とかかれたはちみつをかけます。
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泣きそう。めっちゃうまい。
チーズの塩味と、はちみつの濃厚な甘さのギャップが素晴らしいですね。
口に入れると、チーズの塩味と乳脂のうまみが口に広がるんですが、後からはちみつの濃厚な甘みと香りがチーズの味を覆ってきます。
噛めば噛むほどにはちみつの甘みとチーズのうまみがまじりあって、もう言うことなし。
しかも、はちみつはもう一種類あるわけですよ。これはかけてみるしかない。
いただきます。
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サクラ咲いたね。夏だけど。
桜のはちみつって食べたことなかったんですが、しっかり「桜」のはちみつです。
味は通常のはちみつと同じような甘みなんですが、口の中で桜の花びらの香りが広がります。
濃厚な甘さの後に桜の香りが来るので、通常のはちみつよりもすっきりとした後味を感じました。
もちろん、ピザとの相性も抜群。
チーズの塩味、はちみつの甘み、最後に桜の香りが鼻を抜けて、
こってり系筆頭メニューのピザを食べているのを忘れてしまうくらい、パクパクと食が進みました。
最後に運ばれてきたのが、「みつばちパンケーキ」（税込み980円）です。
店員さんに聞いたところ、「最もシンプルではちみつのおいしさを味わえる」一品とのことだったので、迷わずデザートにこれを選びました。
こぶし大のパンケーキ４枚なので、女性はこれ一皿で結構おなか一杯になるかもしれません。
フォークを入れてみたら、驚きました。
ふわっふわ、とろっとろなの。
パンケーキっていうとナイフで切ってフォークで食べるものだと思っていたんですが、
このお店のパンケーキはふわふわに焼かれていて、フォークだけでも切れるような柔らかさでした。
まずは、何もつけずにパクリ。
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全私が泣いた。
甘すぎない。でも、ほのかにはちみつの甘みを感じる優しいパンケーキ。
舌の上に乗せると、パンケーキの形が崩れます。
そして、ふわっと舌の上にはちみつの優しい甘みが広がる。
はちみつを前提にしていましたが、単品でもいけそうなお味なのには驚きました。
ただ、やはりはちみつ専門店にきているわけですから、はちみつをかけないのは失礼にあたります。
まずは「純粋」のはちみつから。
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いや、そろそろないよ、表現。
めっちゃうまいです。
何もかけていなかったときの優しい甘みが、はちみつでブーストされます。
ふわふわな食感と、はちみつの甘みが口の中で大暴れです。
たまらず、「さくら」のはちみつもかけました。
今度は、付け合わせの生クリームとソフトクリームも一緒に。
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はい、うマッチョ。
わかってました、わかってましたうよ。
おいしいのはわかっていましたが、うますぎ。
特に、ピザの時も思ってはいましたが、桜のはちみつがうますぎ。
ピザに比べるとパンケーキ自体の香りが薄い分、桜の香りをより強く感じます。
はちみつの甘みを邪魔しない生クリームやソフトクリームとの相性も良し。
口の中ではちみつ、パンケーキ、クリーム類の甘みがどんどん合わさって、刻一刻変わる甘さを堪能できます。
妻と半分こで２枚ずつ食べたのですが、うますぎて一瞬で食べてしまいました。
はちみつ＆チーズが最高な「はちみつかふぇ＆キッチン」でした。
今回ははちみつを堪能するメニューを中心に頼んだのですが、
他にもチーズカレーだったり、チキンステーキだったり、しっかりとしたランチやディナー用のメニューもそろうお店でした。
イオンモールでの買い物の休憩がてら甘味を楽しむのも良し、お昼や夕飯にしっかりと食べるのもよし、なおすすめ店舗です。
石川県にお住まいの皆さん、もしくは石川県に旅行で来られる皆さん、ぜひ一度行ってみてはいかがでしょうか。
こちらの店舗では、はちみつの販売も行っています。実店舗でははちみつの試飲もさせてもらえるので、味を比べながら買うこともできます。
もちろん、今時の生産者さんですから、通販もやっています。
Amazon、楽天、Yahooの大手ECはどこも取り扱いがあります。
やまぎし養蜂場さんの商品検索一覧を見れるリンクをご用意しておきます。ご活用ください。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
今回紹介してきたデータは、2021年８月現在のものです。
営業時間や商品の価格など、情報に変更がある可能性がありますのでお気を付けください。
もし、情報の変更や誤りがござましたら、以下紹介のお問い合わせページなどからご連絡ください。
すみやかに対応致します。
また、やまちゃんちでは各地で実際に訪れたスポットを紹介しております。
もし、「こんなところ行ってきてよ」というご依頼・ご提案があれば気軽にご連絡ください。
では、今回はこの辺で。ありがとうございました!!
